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旅游管理

发布时间:2005-05-09 18:02:18 来源:本站原创

、培养目标

本专业培养为社会主义现代化建设所需要的,德、智、体全面发展的,从事旅游管理工作的专门人才.

、培养规格

系统地掌握旅游管理专业必需的基本理论和专业知识;了解所学专业的新成就和新发展;具有所修专业的运算、测试、实验、计算机应用等技能;具有一定的自学能力和解决实际问题的能力;受到科学研究方法的初步训练;基本掌握一门外国语。

、职业能力分解

模块名称

模块相应能力要素

对应课程序号

教学学期

基本素质和能力

坚持党的基本路线,了解马克思主义基本原理,毛泽东思想和邓小平理论,懂得一定社会人文科学知识,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握必备的基础知识

 1234

5678

一、二、三、

四、五

外语能力

具有英语听说读写的基本能力,掌握必要的基本词汇,能阅读和翻译本专业外文资料

423

一、二、三、

四、五

旅游景点讲解能力

掌握江西各大景点的基本概况,并能进行熟练的讲解

 913

1721

一、二、三

旅游行为规范能力

掌握旅游的基本行为规范、礼貌礼节、公共关系,并将其与实践相结合

  1011

1418

三、四

星级饭店管理能力

熟悉饭店前厅、餐饮、客房、商务中心等部门的运行,掌握星级饭店各部门综合管理能力

10111619202224

二、三、四、五

旅游管理应变能力

掌握旅游管理过程中突发事件的应变处理措施,逐步提高个人旅游管理应变能力

  1011

1823

三、四、五

四、学制:全日制三年

五、主要课程

(一)主要课程名称

旅游学概论、管理学原理、旅游经济学、旅游规划与开发、公共关系学、旅游法学、旅游会计学、风景区管理、旅游市场营销、旅行社经营管理、饭店经营管理、旅游管理计算机应用

(二)部分主干课程内容概要

1、旅游学概论  主要讲授旅游业的基本概况、发展前景以及存在的一些问题,了解我国旅游业的发展只有走可持续性发展的道路才能有更广阔的发展空间。

2、旅游法学  主要讲授旅游法规和旅游政策,学习旅行社、酒店及导游人员的管理条例,使其今后的管理工作更具规范性和合法性。

3、旅游经济学  主要讲授旅游的本质特征、基本内容和在我国现阶段的发展,明确旅游的发展目标和发展方向,变挑战为机遇,更快更好的发展中国旅游业,使其为社会主义建设服务。

4、旅行社经营管理  学习旅行社的设立、管理和经营,基本掌握旅行社的管理程序和有效方法。

5、饭店经营管理  学习星级饭店中前厅、客房、餐饮、商务中心等部门的管理工作,了解饭店是一个需要各部门共同协作的机构,需要一个强而有力的管理组织。

6、风景区管理  主要讲授我国各大风景区的管理工作,包括景区的生态保护,景区的规划与开发,使我国风景区能各具特色,吸引更多的国内外旅游者。


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